El ETABlog de hoy es muy interesante porque te traigo las mejores recetas para que las prepares en la increíble BATIDORA PLANETARIA 3 en 1 y que es la ideal para tu cocina. Antes de nada, te paso un dato que te encantará: ¡Tiene un precio Wow irresistible!
Y para que te animes a tenerla en tu cocina yo te invito a leer estas deliciosas recetas que fascinarán a todos.
TIRAMISÚ SIN HORNO
(8 – 11 porciones)
Ingredientes
200 gr crema de leche para postres
2 paquetes de Bizcotelas
500 gr de queso crema
100 gr de azúcar
Café al gusto
Preparación
- En agua caliente o frío pon el café con un poco de azúcar que no quede muy dulce y déjalo enfriar.
- Coloca el queso crema y bátelo agregando poco a poco la crema de leche y el azúcar hasta que quede cremosa.
Una forma de saber que está en su punto perfecto es levantar el bol y que no se caiga.
- Remoja las bizcotelas en el café y sácalas rápidamente. Pon una capa de bizcotelas en el recipiente sin escurrirlas para que no se partan.
- Luego, ponle una capa de la crema que hiciste y repite el proceso alternadamente hasta que se llene el recipiente.
- Refrigera tu preparación durante 4 horas aproximadamente y al sacarlo espolvorea cocoa con ayuda de un colador
PAN CASERO
(6 – 8 porciones)
Ingredientes
1 huevo
250 ml leche entera
1/2 taza aceite
10 g levadura en polvo
2 cda. azúcar
1 cda. sal
1/2 tazas harina
Preparación
- Mezcla bien los líquidos junto con la levadura. Y como tip te aconsejo entibiar un poco la leche para facilitar el proceso de levadura.
- Bate bien por 3 minutos aproximadamente en la licuadora para que no queden grumos.
- En un bol mezcla la harina cernida junto con la sal.
- Mezcla las dos preparaciones y notarás que va a quedar una mezcla ni muy densa, ni muy líquida; si no más al estilo de engrudo.
- Déjalo leudar por 30 min aproximadamente
- Colócalo en el molde y puedes agregarle orégano o queso rallado de acuerdo con tu gusto.
- Llévalo a fuego moderado por 20 min hasta que el palo salga seco. No abras el horno al menos hasta que hayan pasado 15 min.
HUMITAS TRADICIONALES
Ingredientes
6-7 choclos frescos con las hojas
3 tazas de queso rallado o desmenuzado
¼ taza de crema de leche
4 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 taza de harina de maíz
4 huevos las yemas y las claras separadas
1 cucharadita de polvo de hornear
1-2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
- Pele los choclos, saque las hojas y trate de mantener cada hoja intacta, las hojas más grandes se usan para envolver las humitas y las más pequeñas se rompen en tiritas para amarrarlas.
- Pon las hojas en agua hirviendo durante un par de minutos, luego cierne y guarde las hojas hasta el momento de envolver las humitas.
- Limpia bien los choclos pelados, quitándoles las pelusitas, y use un chuchillo para desgranar los choclos, si no tiene una vaporera para cocinar las humitas guarde las tusas para hacer una vaporera.
- En la batidora planetaria, en el procesador de alimentos coloca los granos de choclo, 1 taza de queso, la harina de maíz, la crema de leche, la mantequilla derretida, las yemas de los huevos, el polvo de hornear, el azúcar, y la sal, muela todos los ingredientes hasta obtener un puré.
- Bata las claras de huevo a punto de nieve y únalas a la mezcla anterior.
- En una olla de tipo tamalera ponga aproximadamente 2 ½ tazas de agua y la vaporera, el nivel de agua debe estar justo debajo de la parte superior de la vaporera. Si no tiene una vaporera ponga las tusas y algunas de las hojas de choclo en el fondo de la olla, así mismo el nivel de agua debe llegar justo a la parte superior de las tusas pero sin cubrirlas completamente.
- Para rellenar y envolver las hojas con la mezcla de las humitas, use 2 hojas de buen tamaño para cada humita, ponga las hojas una encima de otra, doble el costado, luego doble la punta creando un pequeño bolsillo, rellene las hojas con una buena cucharada de la mezcla de choclo, ponga un poquito de queso rallado o desmenuzado en el centro, luego doble el otro costado de las hojas y use las tiras de las hojas pequeñas para amarrar la humita. Ponga las hojas rellenas y envueltas en la olla con la vaporera.
- Cocine a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir, baje la temperatura y cocine a vapor durante 35 a 40 minutos.
Cuéntame en los comentarios cuál de ellas elegirás preparar porque de seguro tu familia quedará encantada.
