Hoy celebramos el día del chef y queremos rendirles un homenaje a estos hábiles profesionales que alegran nuestro estómago y corazón con su talento. Y para todos esos aficionados de la cocina queremos traerles unas recetas que seguro van a amar.
Se trata de recetas con la temática de Halloween porque esta celebración esta cada día más cerca. Lo mejor de todo, es que son recetas saludables ya que su cocción es en air fryer lo que permite un sabor inmejorable con cero o casi nada de grasa o aceites añadidos.
Seguro con estas recetas cautivarás a todos. Sigue leyendo a continuación:
Fingers de pollo crujientes
Comenzamos por cortar la pechuga de pollo en tiras, salpimentar y enharinar ligeramente. Después pasamos estas tiras por huevo batido. Una vez remojadas, pasamos cada tira por apanadura o panko. Luego las colocamos en la air fryer previamente precalentada por aproximadamente 15 minutos para conservar su jugosidad. A la mitad del tiempo, las sacamos y las colocamos sobre un plato. Para la decoración, ponemos en la punta un poco de salsa de tomate y media aceituna encima simulando una uña.
Hamburguesas jugosas
Colocamos la carne molida en un tazón lo suficientemente grande para poder mezclar todos los ingredientes. Colocamos sal y pimienta al gusto considerando que los demás ingredientes de la hamburguesa también tienen sal. Después agregamos pimiento, tomate y cebolla cortado muy fino en cuadritos. Adicionamos 4 cucharas de miga de pan o sustituimos esto por medio pan remojado en agua o leche. Mezclamos bien hasta incorporar todos los ingredientes y crear una especie de masa. Un tip para evitar que se encojan durante la cocción es hacer un pequeño hueco en el centro con nuestro pulgar y dejarla en el refrigerador por al menos 15 minutos. Luego colocamos cada hamburguersa en el air fryer previamente precalentado por 10 o 12 minutos sin descuidar la cocción.
Ahora, con la carne lista es momento de armar toda la hamburguesa. Tomamos un slice de queso cheddar o el de nuestra preferencia y con un cuchillo dibujamos una calabaza. Colocamos la rodaja sobre la carne y la carne sobre el pan. Para que se note el diseño, es aconsejable que al momento de emplatar, se lo haga como muestra la imagen y el tomate, la lechuga y la cebolla se sirva aparte.
Booo… brownie
Todos amamos el postre. Por eso te traemos esta receta de deliciosos brownies en air fryer!
Primero, esparcimos un poco de mantequilla o aceite en aerosol sobre la superficie de los moldes refractarios individuales. Luego, en un bowl mezclamos el azúcar, la harina, la cocoa y la pizca de sal. En un bowl diferente, vamos a realizar una mezcla de mantequilla derretida y huevo. Después, integramos ambas mezclas hasta obtener una masa uniforme. El siguiente paso, es poner la mezcla en los moldes individuales y cocinarlos en la freidora de aire de 16 a 18 minutos a 180°C. Cuando estén listos, los sacamos del molde y decoramos con tiras de fondant.
Con estas recetas ya tienes el menú ideal para este Halloween que todos amarán. ¿Cuál fue tu favorita? Recuerda que en ETAFASHION en nuestra sección de hogar contamos con una amplia oferta de air fryers. No te quedes sin la tuya.
